Ăn rong nho có tác dụng gì đối với sức khỏe và cách sơ chế khi sử dụng

Nếu bạn là một người “nghiền” các món ăn từ biển cả như tôm, cua, sứa, rong biển… thì không thể bỏ qua rong nho. Rong nho có mùi vị đặc biệt giúp kích thích khẩu vị mọi người. Ngoài việc chế biến một số món ăn hấp dẫn, rong nho còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, chữa được một số bệnh lý thường gặp. Vậy, rong nho có tác dụng gì? Hãy cùng ccvpharma.vn làm rõ qua bài viết dưới đây nhé!

  • Tên thường gọi: Rong nho, trứng cá muối xanh, nho biển.
  • Tên khoa học là: Caulerpa lentillifera.
  • Họ: Caulerpaceae.

Rong nho là gì?

Đặc điểm

Rong nho chính là một loại tảo biển và hình dáng trông như một chùm nho. So với các loại rau củ thông thường thì rong biển có giá trị dinh dưỡng cao hơn nên được nhiều bà nội trợ lựa chọn để chế biến trong các bữa ăn gia đình. 

Rong nho có hình dáng giống như những chùm nho
Rong nho có hình dáng giống như những chùm nho

Rong nho giống như chùm nho nên ở trong các hạt rong nhỏ thì rong nho sẽ có vị gì? Thật ra, rong sinh sống và phát triển ở trong môi trường nước biển nên sẽ có vị mặn, tanh. Hương vị của rong nho giống như trứng của cá hồi. Nhưng điều đặc biệt là rong có độ giòn tạo cảm giác ngon miệng khi ăn.

Thành phần 

Để giải đáp được câu hỏi ăn rong nho có tác dụng gì thì chúng ta hãy phân tích một chút về thành phần dinh dưỡng của loại rau này nhé! Rong nho chứa các loại Vitamin A, Vitamin B, Vitamin C, protein, sắt, canxi, nhiều loại iot… Tốt cho sức khỏe cũng như công cuộc làm đẹp của chị em phụ nữ.

Rong nho mọc và phát triển tự nhiên rất hiếm, chúng chỉ sống tốt ở những vùng nước có nhiệt độ từ 23 đến 29 độ C, độ pH ở khoảng 7,8 đến 8, độ mặc từ 30% và tránh ánh sáng của mặt trời. Nếu môi trường thiếu 1 trong 4 yếu tố trên thì rong nho sẽ không thể phát triển hoặc có thể chết đi.

Hiện nay có nhiều loại khác nhau như rong nho Nhật Bản, rong nho Hàn Quốc… Và tại Việt Nam, rong nho đã được trồng tại Khánh Hòa với quy trình nuôi trồng chuyên nghiệp để phục vụ nhu cầu của người dùng.

Ăn rong nho có tác dụng gì?

Rong nho biển có tác dụng gì là câu hỏi được nhiều người quan tâm nhất hiện. Có rất nhiều thông tin nói về loại rong biển này cũng như tác dụng đối với sức khỏe và sắc đẹp của chị em. Cụ thể là:

Rong nho hỗ trợ cho sức khỏe xương khớp

Trong loại rong này có chứa protein và canxi, nhờ 2 dưỡng chất này sẽ giúp xương khớp khỏe mạnh. Bên cạnh đó, hàm lượng axit béo không bão hòa tốt cho sức khỏe là Omega-3 sẽ có công dụng giúp người mắc các bệnh viêm xương khớp có thể đỡ hơn. 

Cải thiện sức khỏe của mắt

Nếu gia đình bạn đang có người già và trẻ nhỏ thì việc ăn rong nho sẽ có tác dụng tốt cho mắt. Với thành phần chứa Vitamin A, AA, DHA hỗ trợ tăng cường trí nhớ và mắt (thị lực). Và giảm được tình trạng cận thị đối với những người làm việc với màn hình máy tính, điện thoại..

Rong nho có tác dụng gì – Câu trả lời là tốt cho tim mạch

Rong nho có tác dụng tốt cho sức khỏe và làm đẹp
Rong nho có tác dụng tốt cho sức khỏe và làm đẹp

Ngoài tốt cho mắt, xương khớp thì rong nho ăn có tác dụng gì nữa? Đó là tốt cho sức khỏe của tim mạch. Một số axit béo có trong loại rong biển này như ALA, LA, EPA sẽ giúp giảm máu xấu (cholesterol). Từ đó giúp lưu thông mạch máu và hỗ trợ ngăn chặn một số bệnh về tim mạch như xơ vữa động mạch, đột quỵ tim, tai biến…

Thực phẩm phòng chống bệnh tiểu đường (đái tháo đường) hiệu quả

Một số loại Vitamin trong rong biển sẽ giúp cơ thể điều chỉnh được lượng đường trong máu. Chúng sẽ ngăn cản sự phát triển của các gốc tự do cũng như giảm được sự tích tụ của sorbitol, chặn được liên kết giữa glucose với protein, từ đó các triệu chứng của bệnh tiểu được dần được thuyên giảm. Hoặc có thể phòng tránh được bệnh tiểu đường, các biến chứng tim mạch nguy hiểm.

Rong nho hỗ trợ ngăn ngừa tình trạng táo bón

Rong nho chứa nhiều chất xơ, bên cạnh đó hàm lượng đường và calo rất thấp. Điều này giúp các vi khuẩn tốt ở trong đường ruột, dạ dày phát triển tốt. Từ đó giúp khả năng bài tiết diễn ra nhanh, ngăn ngừa được tình trạng báo bón. Đặc biệt là đối với trẻ nhỏ và người nhà (thường mắc bệnh táo bón).

Ngăn ngừa ung thư 

Rong nho có tác dụng gì cho sức khỏe nhất thì chính là giúp ngăn ngừa ung thư. Trong rong nho biển có chứa chất Lignans (hỗ trợ tiêu diệt các tế bào ung thư). Ăn rong nho đều đặn sẽ giúp cơ thể chúng ta ngăn ngừa được ung thư. 

Ngăn ngừa được bệnh bướu cổ

Theo các nghiên cứu, trong 150g rong nho thì sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 2mg iot. Mỗi ngày chúng ta sử dụng khoảng 40g hàm lượng iot để đủ cho cơ thể. Và iot cũng là thành phần quan trọng để ngăn ngừa được bệnh bướu cổ và sự bất thường của tuyến giáp.

Ăn rong nho giúp tóc mềm mượt hơn

Sau khi tìm hiểu rong nho tươi có tác dụng gì đối với sức khỏe thì chúng ta sẽ tiếp tục tìm hiểu rong đối với sức khỏe. Tác dụng đầu tiên đó là giúp da đầu khỏe mạnh hơn, hạn chế được tình trạng rụng tóc. Đồng thời collagen sẽ được sản sinh từ bên trong cơ thể, giúp cho mái tóc của chị em trở nên mềm mượt hơn. 

Hỗ trợ giảm cân an toàn

Nhiều chị em quan tâm đến vấn đề rong nho có giảm cân không? Thì câu trả lời sẽ không làm chị em thất vọng đâu. Trong rong nho chứa nhiều chất xơ cũng như đường, calo thấp nên được đưa vào danh sách thực phẩm ăn kiêng dành cho chị em. Bên cạnh đó, Vitamin C và các loại axit béo không bão hòa khác sẽ giúp cơ thể đảm bảo đủ năng lượng mà không sợ tăng cân. 

Đẹp da

Rong nho có tác dụng giúp tái tạo làn da, giúp sản sinh collagen, chất chống oxy hóa. Chị em ăn nhiều loại rau này sẽ giúp làn da được cải thiện hiệu quả về độ đàn hồi, ngăn ngừa lão hóa.

Bên cạnh việc ăn rong biển thì chị em có thể đắp mặt nạ rong nho vào buổi tối để hấp thu tốt các dưỡng chất, giúp làn da trắng sáng mịn màng.

Hướng dẫn cách sơ chế rong nho biển

Hướng dẫn cách sơ chế rong nho
Hướng dẫn cách sơ chế rong nho

Rong nho có nhiều cách chế biến khác nhau, bạn có thể sơ chế rong tươi hoặc rong khô. Bước này vô cùng quan trọng vì nó quyết định đến độ thơm ngon, hấp dẫn của rong nho.

Đối với rong nho tươi thì bạn cần phải:

  • Rửa sạch nhiều lần với nước.
  • Cho rong ngâm vào tô nước đá nhằm loại bỏ mùi tanh và giúp giòn hơn.

Đối với rong nho khô thì mọi người nên:

  • Lựa chọn địa chỉ mua rong nho uy tín.
  • Sau đó cho ít rong nho khô vào bát, ngâm với nước khoảng 3 phút đến 5 phút. 
  • Rong nở ra và tươi trở lại thì cho vào ngâm với nước đá như rong tươi.

Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng rong nho thì có thể xảy ra một số tác dụng phụ như dị ứng, nội tiết tố, tiêu hóa… Mọi người cần sơ chế và sử dụng đúng cách để tránh gặp phải tác dụng phụ. Bên cạnh đó, bạn cũng cần phải nắm được thông tin rong nho kỵ với gì trong quá trình dùng nhé!

Kết luận

Hi vọng qua bài viết trên đây đã giúp bạn biết thêm kiến thức rong nho có tác dụng gì đối với sức khỏe cũng như sắc đẹp. Đừng quên truy cập vào website ccvpharma.vn để cập nhật thêm những bài viết hữu ích khác nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.