Chanh dây có tác dụng gì đối với sức khỏe, bạn đã biết chưa?

Chanh dây hay còn gọi là chanh leo, đây là một loại quả quen thuộc dùng để chế biến ra thức uống bổ dưỡng, đập tan cơn khát mùa hè. Ngoài ra, các bộ phận lá, vỏ, hạt cũng có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cụ thể cây chanh dây có tác dụng gì từ quả, hạt cho đến lá qua bài viết dưới đây nhé!

Đặc điểm chung về chanh dây

  • Tên thường được gọi là: Chanh dây, chanh leo, lạc tiên hoa tím, mắc mát…
  • Tên khoa học: Passiflora incarnata.
  • Họ cam chanh: Rutaceae. 

Chanh dây là một loại quả có vỏ bên ngoài màu tím, thường được dùng để pha chế thành thức uống hàng ngày. Chúng ta sẽ tìm hiểu chi tiết chanh dây có tác dụng gì đối với sức khỏe trong phần tiếp theo. Còn trong phần này chúng ta tiếp tục khám phá một số đặc điểm của cây chanh dây.

Đặc điểm cây chanh dây

Cây chanh dây
Cây chanh dây

– Cây mọc nhiều ở các nước có vùng khí hậu nhiệt đới. 

– Cây thuộc loài thực vật bán thân gỗ, thân bò leo, cây lâu năm và có tốc độ phát triển nhanh. Cây có thể dài tới 15m và có nhiều tua xung quanh.

– Lá cây có màu xanh, hình chân vịt, viên có các răng cưa và cuống dài.

– Hoa đơn, hoa mọc từ nách của lá. Hoa có màu trắng ánh tím tía trông rất đẹp mắt và có mùi thơm đặc trưng. 

– Quả chanh có nhiều hạt và nước. Hình dạng và kích thước gần giống với quả trứng gà, màu xanh khi còn non, màu vàng hoặc tím khi chín. 

Phân loại chanh dây

  • Chanh dây vàng: Vỏ ngoài khi chín màu vàng.
  • Chanh dây tím: Vỏ ngoài có màu tím đậm khi chín (phổ biến tại Việt Nam).
  • Chanh dây khổng lồ: Quả thuôn dài, to.
  • Chanh dây chuôi: Quả có hình dài như quả chuối.

Chanh dây có tác dụng gì?

Trong chanh dây có chứa nhiều chất dinh dưỡng nên tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là Vitamin A, Vitamin C, B6, B3, chất xơ, kali, magie…. 

Uống chanh dây có tác dụng gì?

– Giúp giải khát tuyệt vời: Thay vì uống nước ngọt có chứa nhiều đường hóa học, thành phần không tốt cho sức khỏe thì bạn nên bổ sung một ly nước ép chanh leo thơm ngon, hấp dẫn.

– An thần, giúp người dùng cảm thấy thoải mái và ngủ ngon hơn.

– Bảo vệ tim mạch: Kali trong chanh dây sẽ giúp điều hòa huyết áp cũng như giúp các mạch máu thư giãn, giảm căng thẳng đến tim mạch. Đồng thời chất flavonoid và axit phenolic sẽ giúp cơ thể tăng cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu đi.

– Tốt cho người bệnh tiểu đường.

– Nếu bạn đang thắc mắc ăn chanh dây có tác dụng gì thì câu trả lời là giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Nhờ các hàm lượng Vitamin C, A… dồi dào giúp chống oxy hóa cũng như ngăn ngừa một số loại bệnh, vi khuẩn gây hại.

– Hỗ trợ giúp xương chắc mạnh khỏe: Các khoáng chất như canxi, sắt, magie… sẽ giúp xương chắc khỏe hơn. 

– Tốt cho làn da của chị em phụ nữ: Vitamin B, C, A công với các chất riboflavin và carotene sẽ giúp làn da trở nên trắng sáng, hồng hào. Ngăn ngừa được mụn cũng như đẩy lùi các dấu hiệu lão hóa da.

Vỏ chanh dây có tác dụng gì?

Nếu bạn uống nước chanh dây mà vứt vỏ đi thì thật lãng phí bởi vì vỏ có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Theo các nghiên cứu, vỏ chanh dây chứa nhiều chất như protein, carbohydrate, pectin, Vitamin, tinh dầu, cellulose… 

Vỏ của chanh dây tốt cho sức khỏe
Vỏ của chanh dây tốt cho sức khỏe

– Nhờ vào thành phần tinh dầu ở trong vỏ nên chanh dây có tác dụng kháng khuẩn đồng thời có khả năng ức chế, phòng chống bệnh ung thư.

– Hàm lượng chất xơ trong vỏ chanh cao nên có tác dụng giúp nhuận tràng, cải thiện hệ tiêu hóa. 

– Vỏ chanh dây giúp cơ thể của chúng ta phòng ngừa được các bệnh tiểu đường, tim mạch, huyết áp cao hay sỏi thận… hiệu quả.

Hạt chanh dây có tác dụng gì?

Phần lớn mọi người không biết ăn hạt chanh dây có tốt không? Bởi vì hạt chanh dây cứng, khó ăn, thông thường khi uống nước chanh dây đá xay thì mọi người sẽ nuốt luôn cả hạt. 

Hạt của chanh dây sẽ có 2 phần, một là lớp dịch bao phủ bên ngoài (người ta thường gọi là áo hạt) và phần hạt bên trong. Hạt chanh dây có vitamin gì mà tốt cho sức khỏe. Đó chính là Vitamin C, bên cạnh đó còn có các chất xơ, magie, polyphenol, carotenoids…

– Giúp ngăn ngừa một số bệnh thoái hóa như xương khớp, trí nhớ… nhờ các hoạt chất chống oxy hóa.

– Hỗ trợ phục hồi làn tóc bị hư tổn: Nhờ tinh dầu, Vitamin C có trong hạt chanh dây tốt cho tóc.

– Trong hạt chanh dây có chứa chất linolenic acid giúp kháng viêm mạnh đồng thời giảm được lượng bã nhờn – nguyên nhân gây ra bít lỗ chân lông trên da. Chất này sẽ khóa ẩm và giúp da giữ nước từ đó giúp chị em có một làn da trắng hồng mềm mại.

– Bên cạnh đó, hạt chanh dây cũng có các công dụng giống như nước chanh dây như tốt cho tim mạch, tốt cho người tiểu đường, cải thiện các chức năng của hệ tiêu hóa…

Lá chanh dây có tác dụng gì?

Lá chanh dây và cành, thân đã được các nước ở châu Âu sử dụng để uống. Chúng có tác dụng giúp an thần, đối với những người mất ngủ sẽ ngủ ngon hơn. Giảm lo âu, giảm các cơn đau bụng đến tháng ở phụ nữ… hiệu quả. 

Tác hại của chanh dây khi bạn sử dụng không đúng cách

Sau khi tìm hiểu chanh leo có tác dụng gì thì chắc chắn nhiều người sẽ lạm dụng chanh dây. Nếu ngày nào cũng ăn chanh dây với hàm lượng lớn sẽ gây ra các tác dụng phụ như mệt mỏi, nổi mề đay hoặc buồn nôn…

Ăn quá nhiều hạt nhưng không nhai thật kỹ trong thời gian dài sẽ dễ bị bệnh viêm ruột thừa…. Lâu dần sẽ ảnh hưởng đến các bộ phận gan, thận của cơ thể.

Các đối tượng như có tiền sử bệnh dạ dày, phụ nữ mang thai, phụ nữ đang trong thời gian cho con bú cần hạn chế hoặc lưu ý kỹ khi dùng chanh dây.

Một số cách chế biến từ chanh dây

Hướng dẫn pha nước chanh dây đơn giản tại nhà
Hướng dẫn pha nước chanh dây đơn giản tại nhà

Sau khi tìm hiểu uống chanh leo có tác dụng gì thì nhiều người sẽ bắt tay vào việc pha cho mình một ly nước chanh thơm ngon. CCV PHARMA sẽ hướng dẫn bạn cách pha nước chanh leo đơn giản, ngon ngay tại nhà.

Pha nước chanh dây

  • Bước 1: Chuẩn bị 2 quả chanh dây, 2 thìa đường, nửa thìa cafe muối, đá viên, nước lọc.
  • Bước 2: Rửa sạch chanh dây rồi đem cắt đôi quả. Lấy thìa để nạo phần ruột của quả vào ly. Sau đó cho đường, muối vào ly và khuấy thật đều tay. 
  • Bước 3: Nếu bạn không thích ăn hạt thì có thể dùng rây để lọc hạt ra. Còn bạn thích ăn hạt thì hãy bỏ qua bước này.
  • Bước 4: Đổ nước vào ly, thêm đá và khuấy đều. Chờ 1 đến 2 phút để đá tan ra là bạn có thể thưởng thức ly nước chanh dây thơm ngon.
  • Lưu ý: Chanh dây sẽ có giá rẻ khi vào mùa, giá đắt khi trái mùa. Vì vậy, bạn có thể tham khảo thị trường chanh dây bao nhiêu 1kg để mua không bị đắt nhé!
  • Bên cạnh đó, bạn có thể pha nước chanh dây mật ong, nước ép cam chanh dây, chanh dây tuyết… để uống.

Chế biến vỏ chanh dây làm mứt thơm ngon

  • Bước 1: Cần chuẩn bị vỏ của chanh dây, đường phèn.
  • Bước 2: Bạn hãy gọt lớp vỏ cứng phía bên ngoài và ngâm trong nước khoảng 10 phút.
  • Bước 3: Sau đó thái thành từng sợi nhỏ.
  • Bước 4: Đun nước sôi và luộc vỏ chanh cho đến khi mất màu rồi cho vào nước lạnh. Sau 10 phút thì bạn tiếp tục lấy ra rồi vắt thật khô.
  • Bước 5: Cho vỏ chanh vào chảo xào cùng đường phèn, đến khi cạn thì bạn có thể tắt bếp và thưởng thức.
  • Bên cạnh món mứt vỏ chanh dây, bạn có thể chế biến bằng cách ngâm rượu, nấu canh..

Kết luận

Hi vọng qua bài viết trên đây đã giúp mọi người biết thêm kiến thức nước chanh dây có tác dụng gì? Hạt chanh dây, vỏ chanh dây, lá chanh dây có công dụng như thế nào đối với sức khỏe. Bạn có thể đặt mua chanh dây hoàng kim (vàng), chanh dây tím để có thể tự làm cho mình và gia đình một ly nước uống thơm ngon, bổ dưỡng ngay hôm nay.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.